Schneider Kaiser Wilhelm Apfel-Cidre
Weintyp: Cidre, Apfel-Obstwein, mit Kohlensäure veredelt
Hersteller: Obsthof am Steinberg, A. Schneider, Am Steinberg 24, 60437 Frankfurt
Region: Deutschland, Hessen
Stil: trocken
Alkoholgehalt: 7 % Vol.
Größe: 0,75 l
Allergene: Enthält Sulfite
Besonderheit: 100% Bio, handgesammelt, vegan
"Seine feine Säure verleiht ihm fruchtige Finesse – wunderbare Leichtigkeit uralter Streuobstwiesenbäume. Schluck für Schluck ein herrliches Geschenk der Natur und ein wahrer Traum von Apfel-Cidre!"
Er passt hervorragend zu jungem Käse, Grüner Sauce, Spargel, Erdbeeren, als Aperitif oder zu süß-säuerlich mariniertem Gemüse, poschiertem Fisch.
Schneiders Obstweine werden aus handverlesenen und vollreifen Bio-Früchten selbst gekeltert.
Hintergrund:
Kaiser Wilhelm ist eine historische Apfelsorte deutschen Ursprungs. Er zählt zu den Roten Renetten und trägt nur alle 3-4 Jahre reichlich Frucht. 40 knorrige Hochstämme wachsen auf den über 90jährigen Streuobstwiesen des Obsthof am Steinberg in Niedereschbach. Die Bewirtschaftung erfolgt traditionell, d.h. ein Bauer mäht zweimal im Jahr und fährt das Heu ab. Folglich magert die Wiese aus und es entsteht eine bunte Flora aus Wiesenschaumkraut und Butterblume, aber auch köstlichen Wildkräutern wie z.B. wildem Sauerampfer, Labkraut und Schafgarbe. Seltene Vogelarten wie Steinkauz und Buntspecht brüten in ihren Baumhöhlen. Bedrohte Tierarten finden hier bei uns ein nachhaltiges Refugium!
Sie unterstützen mit dem Kauf nicht nur einen regionalen Einzelhändler, sondern auch einen regionalen Obsthof und tragen aktiv zum Erhalt bedrohter Obstsorten bei!
